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诸城市瑞恒食品机械厂

主营: 滚揉机,斩拌机,丸子机,灌肠机,切丁机等肉,果蔬制品加工设备

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诸城市瑞恒食品机械厂
第10年 |    
企业等级: 普通会员
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潍坊刨肉机供应商厂家供应

发布时间:2020-03-20 08:22:00        作者:诸城瑞恒机械







机械启动前,必须检查防护设备及电源是否完好无损,有无异常; 

作业前,应开机空载运行2至3分钟,确认情况正常无异响,方可投入使用;  

刨肉师操作时注意个人卫生,操作卫生和出品卫生; 

机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品; 

切片时,切勿快速推进。

机器运行,不得离开工作岗位,人离停机; 

若发现任何异常现象,应马上切断电源停机,通报上级主管处理,不得私自开机维修。



刨肉机操作程序  1、启动开关(K)(V)使切片机空转2-3分钟,检查是否有异常现象(声音正常,刀片需逆向旋转,承载盘(L)往复运动要灵活等)。检查正常后,关闭开关(K),可进行切肉操作。 2、启动刀片电机(K),指示灯亮,刀片逆时针旋转。刨肉机注意事项与安全守则1、如果用户使用不正当而出现故障、事故,生产厂将不承担任何责任。 3、讲厚度调节手柄(A),按逆时针旋转,调校所需厚度;然后逆时针方向转动定位旋柄(H),使定位顶头(P)接触挡料板(B)。 4、启动行走电机开关(V),指示灯亮,使承载盘(L)左右往复移动,即可达到切片效果,如只切单卷肉,可逆时针调节行程定器,行程渐短,直至所需行程。 5、使用完毕后,先关闭行走电机开关(V),再关闭刀片电机开关(K),并将厚度挡料板(B)调回“0”位,将定位顶头按顺时针方向转动退离挡料板。



刨肉机磨刀与注意事项  

1、 感觉钉板重块(O)不够重力,有往上跳的时候需磨刀。 2、 切片时肉片前厚后薄时需磨刀。 3、 切片时碎肉较多时需磨刀。 4、 磨刀前应将刀片刀锋清除干净。 5、 翻起磨刀盖。整机结构采用***不锈钢,外表美观,大方,操作安全,简单,便于拆装清洗。  6、 旋转磨刀手柄使砂轮轴伸长,砂轮(S)研磨面与刀片后刀面贴紧。 7、 检查砂轮(S)平面是否与刀片后刀面贴平,如没贴平需要重新调整(机器出厂时已调整好,除特殊情况不必重调)。  8、 接通电源(J)后,启动刀片电机使刀片研磨10-20秒钟,然后停机检查刀片是否锋利及有卷刃毛刺,如不锋利再继续磨。  9、 确定有卷刃毛刺,轻按刮按钮约3秒钟,除去刀片的卷刃毛刺。 10、 用清洁剂和毛刷清除砂轮(S)上的残留物,以备下次使用。 11、 将磨刀盖盖回原来位置,护住刀片。  12、 磨刀时,眼睛不能正对刀片及砂轮(S)旋转方向,以防碎粒碎沫飞进眼睛。


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